Chef de partie confirmé H/F – Saison d’été – Hautes Pyrénées

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Occitanie
8 juin 2023
Saison d'été
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°4229

Nous recherchons un chef de partie confirmé pour rejoindre l’équipe du restaurant de ce magnifique Hôtel situé dans les Hautes Pyrénées entre Boulogne sur Gesse et Trie sur Baise.

Ce restaurant bistronomique avec une capacité maximale de 50 couverts, offre une cuisine haut de gamme utilisant uniquement des produits frais. Les fruits et légumes proviennent de notre maraichère située à seulement 15 minutes du restaurant.

Le bâtiment a été entièrement rénové par la mairie et l’hôtel qui est devenu une institution de la ville grâce à une ambiance luxueuse, fait sa réouverture. Les équipes sont solide et sont composées de deux personnes en salle et trois personnes en cuisine.

  • Cuisine bistronomique
  • Moyenne de 40 à 50 couverts par service
  • Brigade de 3 personnes en cuisine
  • Equipe de 2 personnes en salle

CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F 

Le chef de partie confirmé que nous recherchons sera responsable de la préparation des entrées et des desserts au froid.

Si vous êtes un chef de partie confirmé avec une passion pour la cuisine haut de gamme et les produits frais, alors ce poste est fait pour vous. Vous êtes motivé et souhaitez réaliser la saison dans un établissement avec une belle réputation dans la région.

Des connaissances en pâtisserie seraient un plus.
Nous offrons un poste logé et nourri à seulement 5 à 10 minutes à pied du restaurant, dans une chambre individuelle avec une salle de vie commune et une femme de ménage qui intervient une fois par semaine.

  • Salaire de 2200 € net par mois
  • Poste nourri et logé
  • 1 à 2 jours de repos en fonction de l’activité. Fermeture hebdomadaire le lundi, deuxième jour de repos consécutif
  • Le service du soir se termine vers 11h30 / minuit
  • Poste à pourvoir en saison de mi-avril jusqu’à Fin aout

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à c.iniesta@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme INIESTA Camille

Consultante en recrutement

 

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