Second de cuisine H/F – CDI – Lot

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Occitanie
31 mars 2023
2500EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4132

Entreprise familiale située en plein cœur du Lot, cet Hôtel **** de 14 chambres comporte un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin.

Dans ce cadre de vie idyllique, l’établissement accueille de nombreux évènements tels que des mariages, baptêmes et réunions professionnelles.

Tant authentique qu’élégant, le restaurant propose une cuisine gastronomique raffinée à base de produits frais, locaux et de saison.

  • Brigade de 12 personnes en cuisine
  • Equipe de 6 à 8 personnes en salle
  • 60 couverts / service en moyenne
  • Restaurant fermé le lundi, mardi midi et mercredi midi
  • Ouvert de début avril à fin novembre

SECOND DE CUISINE H/F 

En qualité de Second de cuisine, vous avez déjà de l’expérience et posséder de très bonnes bases en cuisine. Vous avez travaillé dans de belles maisons mais pas nécessairement étoilées.

Vous serez principalement en charge d’assister le Chef dans la gestion de la cuisine (management, gestion des stocks, gestion des productions, mise en application des normes HACCP…) et pourrez être amené à le représenter lors d’évènements si besoin.

Véritable passionné, vous êtes créatif  et souhaitez perfectionner vos compétences et en apprendre davantage au sein d’un établissement de renom.

Vous êtes quelqu’un d’organisé, polyvalent, dynamique et bon communicant. Savoir parler anglais serait un plus.

Alors si vous recherchez une nouvelle opportunité au sein d’un établissement familial où il fait bon vivre et vous investir sur du long terme, alors, n’attendez plus, ce poste est fait pour vous !

  • Salaire : 2500€ nets par mois, négociable
  • Jours de repos : lundi, mardi midi et mercredi midi (compensés l’hiver au vu de l’activité qui est moins dense)
  • Logement pendant la période d’essai
  • Permis obligatoire
  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à envoyer un mail à : l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours, vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

 

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