Directeur opérationnel H/F – CDI -Savoie

Descriptif du Poste

Référence 4437

Situé à 30 minutes de Chambéry et 45 minutes d’Annecy et Aix les Bains, ce charmant village savoyard typique est un coin de paradis pour les amoureux de la nature.

L’établissement propose 14 chambres d’un standing 4*, un restaurant gastronomique (40 places assises en intérieur et 30 places assises en extérieur), un salon privé, un espace bien-être et un jardin aménagé.

De nombreuses activités sont proposées tout au long de l’année pour tous : ski, balades en raquettes avec accompagnateur, chiens de traineaux, parapente, pêche, spéléologie, visites de fermes, escalade, équitation, via ferrata, observation astronomique, randonnées etc.

Les propriétaires des lieux sont tombés amoureux de ce village il y a quelques années, ils souhaitent faire découvrir cette nouvelle destination savoyarde, loin des sentiers battus, avec cet établissement totalement ancré dans son environnement.

L’offre de restauration est présente tout au long de la journée, en particulier pour les déjeuners et dîners gastronomiques. Elle offre également des évènements ponctuels et variés tels que des cours de cuisine, des dîners sous les étoiles, etc. D’autre part, le petit-déjeuner et un goûter fait maison, ainsi qu’une offre de pique-nique qualitative pour les randonneurs et cyclotouristes peuvent être proposés selon les besoins.

L’établissement est engagé dans une démarche qualité et environnementale, il privilégie donc les produits locaux et circuits courts.
L’objectif est de choisir les meilleurs producteurs pour sublimer leurs produits, respecter les saisons, Intégrer la biodiversité du territoire dans l’assiette avec l’utilisation de la flore sauvage, et s’’inscrire dans les valeurs du Slow Food.

• Equipe 20 personnes à gérer (réception, étages, restaurant et spa)

DIRECTEUR OPERATIONNEL H/F 

En qualité de directeur, vous avez déjà de l’expérience en Hôtellerie & Restauration sur un poste à responsabilité.

Véritable bras droit des propriétaires, vous serez en charge de la gestion opérationnelle de l’Hôtel.

Vous contribuez au développement de l’activité et veillerez au bon remplissage de l’hôtel.

Charismatique et bon manager, vous savez animer et fédérer les équipes.

Vous ferez le nécessaire pour les accompagner et les faire évoluer afin de proposer les meilleures prestations possibles.

Vos missions traiteront sur différents volets :

• Recrutement, supervision et coordination des équipes de l’hôtel

• Gestion des budgets et des indicateurs de performance
• Optimisation de la satisfaction client, suivi de l’e-réputation et gestion des réclamations.
• Reporting à la direction
• Développement de la politique de développement durable.

Votre but ? Faire passez un séjour inoubliable et exceptionnel à chaque client de l’établissement.

Vous possédez tous les codes du luxe, vous avez un œil avisé et le sens du détail.
Votre disponibilité, votre prestance, votre sens de l’accueil et du service sont vos atouts, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles.
Vous êtes présent au quotidien sur le terrain auprès des équipes et des clients.
Conditions :

• Salaire : de 3500 à 4000€ nets par mois selon profil
• Statut cadre
• 2 jours de repos par semaine
• Poste nourri et logé pendant la période d’essai à proximité de l’établissement
• Poste à pourvoir en CDI pour mai 2024

Véritable passionné, vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein d’un lieu avec du cachet, bien ancré dans son territoire, où le champ des possibles est ouvert.

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour et des photos de vos réalisations à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement