Second de cuisine H/F – CDI – Haute-Savoie

Descriptif du Poste

Référence 4559

Idéalement situé en plein cœur de la Haute-Savoie, face au Massif des Bauges cet établissement possède un Hôtel 5* de 11 chambres et un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin et étoile verte.

La cuisine proposée est travaillée uniquement à base de produits frais, locaux et de qualité.

L’établissement est impliqué et engagée dans une démarche environnementale, il favorise les circuits courts au maximum (pas plus de 100km).

L’ambiance de travail est agréable et très collaborative.

La direction apporte un point d’honneur à la cohésion et l’esprit d’équipe. Différents évènements sont organisés au long de l’année.

Leurs valeurs : exigence et bienveillance, rigueur et créativité, courage et énergie.

• Brigade de 20 personnes en cuisine
• De 30 à 40 couverts / service
• Fermé le mardi et jeudi midi, dimanche et lundi
• Ouvert les dimanches soir en haute-saison

SECOND DE CUISINE JUNIOR H/F 

En qualité de Second de cuisine junior, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et son adjoint.

Vous participerez activement à toutes les étapes de la préparation et de la réalisation des menus, garantissant le respect des standards de qualité qui font la renommée de l’établissement.

Véritable passionné, vous êtes créatif et constamment en recherche de nouvelles idées, vous souhaitez vous perfectionner et vous surpasser.

Bon manager, vous serez également en charge des commis et chefs de partie.

Vous savez fédérer les équipes et aspirez à travailler dans un environnement de travail exigeant mais sain.

Conditions :

• Salaire : 2300€ net négociable
• Horaires : coupure et continu
• Période de fermeture : 1 semaine en Avril, dernière semaine d’aout et les 10 premiers jours de septembre et 2 semaines à Noel
• Possibilité de pied à terre pendant la période d’essai
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Alors si vous souhaitez vous installer en Montagne dans des conditions idéales et un cadre idyllique au sein d’un restaurant renommé 3*, n’attendez plus pour envoyer votre CV !

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à envoyer un mail à l’adresse l.guindos@ambassadecc.com

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement