Barman H/F – CDI – Seine-et-Marne

Descriptif du Poste

Référence 4520

Situé en plein cœur de la Seine et Marne à proximité de Fontainebleau et à 1h de Paris, ce véritable lieu de vie crée par un couple de professionnels passionnés est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international avec Club House & Orangerie.

Dans ce cadre idyllique, sont mis à dispositions différents espaces de détente & de jeux.

Le Bar & son restaurant vous accueille du mercredi au dimanche dans un esprit de convivialité et de générosité.

Le Chef propose une cuisine décomplexée et décontractée, à partir de produits frais, de saison, pour certains, issus du potager et pour d’autres, sourcés chez les meilleurs artisans.

Côté évènementiel, l’établissement propose différentes prestations professionnelles et privés telles que des Séminaires, Journées d’étude, Locations de salle, Comités de Direction, Réunions Privées, Cocktails, Concerts, Démonstrations équestres, Soirées événementielles…

• Clientèle majoritairement internationale
• Equipe de 10 personnes en restauration – jusqu’à 30 avec les extras
• Restaurant fermé le lundi et mardi
• De 60 à 150 couverts / service – jusqu’à 400 couverts lors des évènements
• Equipe stable et fidèle
• Entreprise familiale

BARMAN H/F

Nous sommes à la recherche d’un(e) barman/barmaid passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

En qualité de barman, vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste.

Vous serez responsable de la gestion du bar pour le restaurant, des événements professionnels ou privés, ainsi que des compétitions.

Vos responsabilités :

• Préparer et servir une variété de boissons de haute qualité en suivant les recettes standards
• Assurer un service client exceptionnel en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires de manière efficace
• Concevoir et proposer des cocktails créatifs en fonction des besoins des clients et des événements
• Participer à des compétitions et maintenir un haut niveau de compétence en matière de mixologie
• Avoir une connaissance approfondie des spiritueux, des cocktails et des techniques de mixologie

Conditions de poste :

• Salaire net : jusqu’à 2000€ nets + pourboires
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
• Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels.
• Horaire en coupure
• Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse
• Possibilité de logement à l’année
• Poste à pourvoir dès que possible en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 7 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International