Chef de partie H/F – CDI – Haute-Vienne

Cuisine, Toutes nos offres
Nouvelle-Aquitaine
25 mai 2022
1800EUR € - 2300EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2910

Le jeune chef à la tête de ce restaurant souhaite proposer à ses clients une cuisine d’instinct, gastronomique, réalisée à base de produits frais et locaux. La carte en place est composée de 3 entrées, 4 plats et 3 desserts et change tous les mois.

La cuisine est équipée de matériels derniers cris et est totalement ouverte sur la salle et sur un comptoir. Le but recherché est d’offrir une véritable expérience client avec une notion de spectacle autant pour les yeux que pour les papilles (fumage, découpe en direct etc.). Le gérant souhaite réaliser une belle montée en gamme pour décrocher la première étoile.

  • Brigade de 5 personnes en cuisine
  • Equipe de 4 personnes en salle
  • 48 places assises (dont 8 au comptoir)
  • Restaurant fermé les jours fériés, pour Noël et le Nouvel An

Nous sommes à la recherche d’un profil de chef de partie pour accompagner le chef dans ce challenge.

CHEF DE PARTIE H/F

En tant que Commis de cuisine confirmé ou chef de partie, vous avez évolué au sein de maisons gastronomiques. Vous serez amené à être polyvalent et à travailler sur différents postes au sein d’une équipe jeune et dynamique.

Vous avez une formation en cuisine, une bonne technique, de la rigueur ainsi que le sens du dressage. Vous avez une bonne résistance au stress, vous êtes organisé, réactif, mais surtout, vous êtes passionné avec l’envie d’apprendre auprès d’un chef talentueux. Vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein de cet établissement où de belles possibilités d’évolution sont possibles si l’investissement est au RDV.

  • Salaire : 2000 à 2100€ Nets par mois
  •  Jours de repos : dimanche, lundi et mardi midi (3 jours en hiver)
  • Possibilité d’être logé durant la période d’essai
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV et vos références à e.pizzutto@ambassadecc.com.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Mme Emma PIZZUTTO
Consultante en recrutement

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