Chef de production cuisine centrale H/F – CDI – Ariège

Descriptif du Poste

Référence 4479

Cette association située en Ariège près de Pamiers, accompagne les personnes en situation d’handicap.

Elle défend les intérêts moraux, matériels et financiers des personnes handicapées pour favoriser leur insertion et épanouissement, veiller à la non-discrimination et assurer leur citoyenneté.

La cuisine centrale de cette entreprise produit en liaison froide 1300 repas par jour pour la restauration des établissements de l’association, pour les établissements scolaires, et autres clients extérieurs.

•  20 collaborateurs sur site

CHEF DE PRODUCTION CUISINE CENTRALE H/F

 En qualité de Chef de production, vous coordonnerez sous la responsabilité du Responsable d’exploitation et en lien avec les chefs d’équipe la production à réaliser. Vous assurerez les délais et réaliserez les contrôles.

Vous accompagnerez, gèrerez et organiserez l’ensemble du processus de production.

Vous formerez les collaborateurs et chefs d’équipe en prenant en compte les capacités de chacun.

Vous devrez :

• Être un interlocuteur privilégié des ouvriers et des chefs d’équipe : être à leur écoute et pouvoir les orienter vers le bon interlocuteur quand le problème sort de son champ de compétences.
• Participer à l’analyse des postes de travail et les adapter à la pathologie de l’ouvrier en prenant en compte la sécurité, l’ergonomie, la distribution des tâches selon les compétences et la compatibilité avec les aptitudes physiques et psychologiques de la personne.
• Participer à l’analyse des besoins en compétences des activités de production, proposer et coordonner les actions de formation.
• Gérer les congés des ouvriers et du personnel sous sa responsabilité, en lien avec la responsable d’exploitation.
• Assurer, en lien avec la responsable d’exploitation et des chefs d’équipe, la distribution et la planification du travail du personnel.
• Liste non exhaustive

Compétences requises :

• Bonne connaissance de l’environnement du secteur d’activité (collectivité)
• Formation solide en management d’unité et compétences en gestion des Ressources Humaines
• Maitrise de l’outil informatique et bureautique et des logiciels internes
• Méthodologie et outils d’analyse et de diagnostic des besoins des travailleurs handicapés
• Bonne connaissance en production : méthodes, achats, gestion des stocks
• Bonne maitrise des techniques d’animation de groupe et de conduite de réunions, de communication et de négociation

Véritable passionné avec de belles qualités humaines, vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein d’une entreprises avec des valeurs d’inclusion.

Conditions :

• Salaire : de 39 à 45k brut annuel
• Horaire continu du lundi au vendredi
• Aide au logement possible
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour et des photos de vos réalisations à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement