Chef Pâtissier de production H/F – CDI – Landes
Descriptif du Poste
Référence 2704
Située au cœur des Landes, cette entreprise familiale de boulangerie-pâtisserie-traiteur, artisanale et locale est en plein essor.
Elle possède aujourd’hui 15 points de vente et son propre laboratoire artisanal.
A moyen terme, ils ont pour projet d’ouvrir une trentaine de boutiques.
Leur but : industrialiser et lisser la production tout en imaginant les concepts de demain.
- Equipe d’une quarantaine de personnes environ en basse saison, pouvant monter à 70 en haute-saison (pâtisserie, boulangerie, traiteur et logistique)
- Laboratoire ouvert tous les jours
- 50 % du CA est réalisé l’été
CHEF PÂTISSIER DE PRODUCTION H/F
En qualité de Chef pâtissier de production, vous serez en charge de l’animation, l’organisation et la mise en œuvre du programme quotidien de production (moyens humains, matières, techniques de l’unité de production etc…)
Vos missions concerneront principalement :
- L’Hygiène
- Le Management
- La Production
- La Gestion des stocks
Le profil :
Titulaire d’un CAP/ BEP pâtisserie, vous avez de l’expérience en tant que manager de production et êtes à l’aise avec les outils informatiques.
Vous vous qualifiez comme quelqu’un de rigoureux, méthodique et organisé.
Vous êtes un bon communicant, à l’écoute de vos collaborateurs.
Vous êtes volontaire, autonome et force de proposition.
Le Chef du laboratoire de production sera sur place dès septembre et vous suivra tout au long de votre intégration.
Conditions :
- De 2600 à 3000€ nets / mois + primes et demi 13e mois
- Horaire en continu
- 2 Jours de repos / semaine à définir
- Statut à définir en fonction du profil
- Possibilité de pied à terre possible
- Tenue de travail fournie
- CDI le plus vite possible
Vous êtes prêt à manager une équipe de Pâtisserie et Viennoiserie et avez envie de partager votre savoir-faire au sein d’une entreprise dynamique et passionnée ; le tout dans un cadre idyllique, à quelques mètres de l’océan ?
Alors, venez intégrer les équipes et développer vos talents au service de cette entreprise située sur la côte landaise !
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours, vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.
Cordialement,
Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement
