Second de Cuisine H/F – CDI – Yvelines

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Ile-de-France
5 juin 2023
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Références N°2908

Ce restaurant situé au sein d’une ville cotée des Yvelines propose à sa clientèle une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits frais, qualitatifs et de saisons. Le chef a travaillé au sein de plusieurs maisons étoilées, en France et à l’étranger. Les assiettes ont des présentations raffinées. L’objectif est de décrocher une première étoile au Guide Michelin.

L’ambiance de travail est agréable, tout le monde s’entend bien et œuvre au quotidien dans un bon état esprit.

  • Brigade de 6 à 8 personnes en cuisine
  • Equipe de 5 personnes en salle
  • Capacité de 50 couverts (20 à 80 couverts par jour)

SECOND DE CUISINE H/F

En tant second de cuisine, vous avez fait vos classes dans des restaurants gastronomiques voire étoilés. Vous disposez d’une formation en cuisine et maîtrisez tous les aspects du métier.

Vous êtes le véritable bras droit du chef de cuisine et vous le secondez sur la gestion de la cuisine et des équipes en son absence (vous serez notamment en charge des plannings). Vous serez essentiellement sur les postes sauces, garnitures et dressages avec le chef. Vous êtes reconnu comme étant pédagogue avec les équipes, organisé, autonome. Passionné de cuisine, vous n’hésitez pas à être force de proposition pour travailler en bonne collaboration avec le chef.

Vous êtes humble, passionné par votre métier, avec l’envie de relever un nouveau challenge et de vous investir sur du long terme au sein de cet établissement où de belles possibilités d’évolution existent.

  • Salaire de 2500€ nets par mois (+ belles primes si investissement au RDV)
  • Horaires en coupure – 2.5 jours de repos
  • Parking sur place
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
  • Aide pour trouver un logement si besoin

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV et vos références à m.sararols@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Marine SARAROLS

Consultante en recrutement France et International

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