Sous-Chef de Cuisine H/F – CDI – Ile-et-Vilaine

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Bretagne
25 janvier 2022
2700EUR € - 2900EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2905

Cette brasserie de Luxe, situé en centre-ville de Rennes, propose une cuisine bistronomique voire avec une signature gastronomique, le chef de cuisine ayant fait ses armes dans de très beaux établissements. L’établissement est actuellement ouvert 5 jours / 7, mais serra bientôt ouvert 7 jours / 7.

La cuisine du restaurant, très bien équipée avec notamment un ilot central, 3 fours et une pâtisserie indépendante, offre un très bel environnement, propice au travail.

Le restaurant est fermé pour Noël et le nouvel an ainsi que 15 jours en aout

L’établissement fait partie d’un groupe de 14 établissements sur la ville. L’intégration de ce groupe permet de saisir l’opportunité de nombreuses évolutions verticales et horizontales.

  • Brasserie de Luxe
  • Cuisine Bistronomique voire gastronomique
  • Brigade de 7 à 10 personnes en cuisine
  • Moyenne de 50 couverts le midi / de 50 à 150 couverts le soir en fonction de la saison

SOUS CHEF DE CUISINE H/F 

En tant que sous-chef de cuisine, vous gérerez la gestion de la cuisine en binôme avec le chef de cuisine. Véritable manager, vous devrez guider l’ensemble de l’équipe en cuisine ainsi qu’assurer le bon fonctionnement du service.

Nous sommes à la recherche d’une personne autonome, saine d’esprit, qui aime son travail et qui saura être force de proposition.

Vous êtes un second de cuisine confirmé et même un chef en devenir. Vous êtes prêt à vous investir dans un groupe dans lequel vous aurez la possibilité d’évoluer à moyen et long terme.

  • Salaire : 2800 € net par mois
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
  • Possibilité d’aide pour le logement pendant la période d’essai

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV à jour à c.iniesta@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Mme Camille INIESTA

Consultante en recrutement

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